在塔格（Tag -Day）的一个晚上，南宾路（Nanbin Road），重庆。在蜡笔商店的前面，促销“薪金50元减少”信号爆炸了霓虹灯。商店经理Wang Lei看着零星的乘客流动，叹了口气：“近年来，及时排队排队，但现在出勤率不到60％。不远，另一家商店拥有的商店一直在他的手机上现场直播：“一辆128元人民币，三千里啤酒！ "The live broadcast room that is kept like, but the ordinances are slow. When the standard for tag -heats in Chongqing" 2024-2025 The catering catering category "is released by the catering book, the catering category with the highest closure rate from 2024 to 2025 is the Crayfish, with a rateG 37.2%, 5 percent points higher than the 2023-2024, creating the highest catering 8类别，江苏岛的一家龙虾店煮了小龙虾。去年同期的INED只有约70％。 “为什么在1990年代出生的顾客赵明的一家龙虾区的一家龙虾餐厅里吃小龙虾？我的朋友预约吃午夜小吃。他们大多数人吃小龙虾。近年来，我几乎每周吃小龙虾。但是餐饮有很多选择，随着时间的流逝，它们并不流行。这是我今年第二次吃小龙虾。 “他的选择可以代表大多数年轻人的态度 - 午夜小吃的选择数量也变得更加有意义。居住在Jiunlopo的Sun女士更喜欢家庭厨师：“市场上四居市场的最低价格为每公斤15元。如果您买了一袋十三份调味调味料，那么您的自制还不错。 “这种现象崩溃的消费直接影响中端市场。魏指出了董事会的规格并微笑Itterly：“标记日是小龙鱼销售的高峰时段。在今年的5月假期季节，虾只出售了17元，八月份的每公斤上升至每公斤40元。如果餐馆不能出售，我们很难开展业务。供应和需求农场的这种不平衡是由工业纤维的价格传输机制的失败引起的 - “如果它们不达到心理价格，如果他们不能达成协议，虾会被虾拒之门外，因为预期的价格不是最新的。马兰加（Malangang），有多少“互联网名人食品”终于逃到了短暂的财富？ - 重庆餐饮业协会的一般一般认为，小龙虾市场的当前供应和需求结构非常不平衡：2024年，国家繁殖区高达3000万，是新兴生产地区的平均年增长率，例如中国东北部和新疆的平均增长； 30％；在5％的海隆吉安田田中，稻米和虾养殖是驾驶的，每兆克的产量为150公斤；尽管消费者的一方需求继续撤退，并且众所周知，市场供应与供应量之间的矛盾。在小丘兰（Xiao Chunlan）的观点中，更大的问题在于该行业的生态破坏。社交媒体产生的流行互联网的影响引起了每月流量的几家商店，这吸引了资本流动，而小龙虾商店到处都是，但导致促进均匀的竞争。后来缺乏标准化系统和持续的变化功能成为“一次性消费”。此外，小龙虾餐饮的类别例如烧烤在很大的时间内高度依赖于标签加热的峰值。资本迅速流动后，水迅速增加，导致淡季的商店关闭率很高。 Tianyan的支票数据显示，该国注册龙虾公司的数量从2014年的9个增长到2018年的309，并恢复了今年的80。在2023年Zibo烧烤的受欢迎程度之后，该月增加了170多家相关公司，但第三季度的全国商店收盘价超过了商店的开业率。消费者方面的变化更为关键。在失去新鲜感的同时，消费者就餐选择更合理。性，成本效益和就餐效率已成为主要考虑因素。例如，诸如辛辣蜗牛和多汁海鲜之类的替代品已获得更高的效率市场，而新鲜的食品平台（例如Hema和Dingdong Maicai）已通过GH自制用品。增加预制小龙虾对用餐的需求更令人不安。突破：从“交通狂欢节”到“深耕值”。在交通狂欢节的背后，这些“现象现象”如何通过“闪光灯”的诅咒而消失，并实现从“名望”到“持久的普及”？”的转变。控制质量是互联网名人食品的生命线。 “小丘兰说，由于具有“互联网名人”的标签，消费者将来到这里。负面分析正在通过社交网络迅速传播，这足以破坏最终建立的品牌。“小龙虾 + hubei cuisin + bullfrog的矩阵”。2020樱花主题商店在25年中播出了25年的播放，以增加了夏天的播放 - 欣赏了这一途径 - 仿照时间 - 正常的产品。和外卖渠道，冬季收入部分从餐厅的消费成本不到20％。，每年维护率为62％。互联网上的食物（例如小龙虾）的“减少”本质上是从野生增长到理性发展的市场增长的一点。 “小春兰认为，在交通率之后，该行业恢复了裁决。季节性限制，制定标准制度以及提高持续的变化能力已成为将食品转化为互联网和文化的必要问题。 编辑：Wang Zhitao